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离中秋还有两个月常州月饼战提前开打

发布时间:2019-09-16 18:20:55 阅读: 来源:保温电伴热厂家

离中秋还有两个月 常州“月饼战”提前开打

 原标题:离中秋还有两个月

“月饼战”提前开打

都是为了抢占市场,真正旺季要到下个月

离中秋还有近两个月,常州市场的“月饼战”已提前开打。商家为了抢占市场,纷纷提前推出各色月饼。不过,真正的销售旺季还要再等一个月。

抢占以尝鲜为主的零售市场

近期连续高温,但月饼销售商们已经按捺不住了。

瑞和泰南大街店月饼柜柜长张炎群告诉记者,5月中旬鲜肉月饼已上架,“两个多月来销量还不错,每天可卖出300多个。”

富都酒店投资管理有限公司月饼项目负责人陈先生介绍,酒店从6月16日开始销售月饼,是我市最早销售月饼的酒店之一,“今年月饼以低糖、时尚、健康为卖点。”

如意素斋馆的月饼本月22日上市,年近八旬的王大爷笑称,为了吃上一口自己喜欢的月饼,已经来回跑了好几趟。“时间差不多,稍稍早了一两天。”

在乐购超市公园店,杏花楼、功德林等大牌月饼已开始铺架,本地某品牌散装月饼也在本月中旬入场,百果、椒盐、金腿、葡萄、香橙等口味一个不落,售价为每斤16.8元。

不过,毕竟离中秋还有两个月,月饼销售商更多的是预热,抢占以尝鲜为主的零售市场,真正的销售高峰要到8月中旬,有些新品也要到旺季才会登场。

成本上涨却不敢大提价

“今年人工费用上涨了15%,原料进价上涨了10%-15%。”传统产品换成粗粮,主料桃仁一一挑选,为了保证新鲜,卖完存货才会继续生产……张炎群说,虽然每一个环节都在增加成本,但也不敢提价,“只能希望薄利多销。”

富都酒店的月饼售价基本和往年持平,原料在涨,上游供应商自然要求涨价,酒店只能和供应商商量,双方让利,尽量让终端售价不涨。

月饼售价有个波线,前期会有一个比较大的折扣,往后价格会更贵,到中秋前几天价格又会直线下降。“月饼是时令食品,过了中秋就卖不动了,中秋临近时,只要不亏,也就卖了。”而前期折扣销售会占到整个月饼销售的15%-30%。

对于销量,商家普遍预计与去年持平。 (黄洁璐 芮曼菁 文/摄)

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